Le falafel est un plat levantin très répandu au Liban et en Syrie.
Il est préparé en roulant des pois chiches et des haricots écrasés, en les faisant frire dans l'huile et en les mélangeant avec diverses épices.
Voici l'ustensile idéal pour cuisiner facilement des falafels à la maison.
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