Parmi tous les plats de la cuisine syrienne, toutes régions confondues, celui-ci est assurément le plus coloré ! Il est courant à Damas,...

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Voici le gâteau classique syrien, que l’on accompagne systématiquement d’un café turc bien tassé. Il est encore meilleur s’il est partagé en...

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Ingrédients : Houmous des Filles Fattoush (disponible chez IGA et Rachelle Béry)RadisTomatesConcombresPoivrons rougesAvocatPois chichesLaituePersil fraisGrains de grenadeUn filet d’huile d’oliveSumac...

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Ingrédients : Pain pitaHoumous des Filles Fattoush (disponible chez IGA et Rachelle Béry)Feuilles de saladeTomatesNavets marinésFalafelsCroustilles de pita Ouvrir le...

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Ingrédients 1 tranche de painTartinade d’aubergines grillées Les Filles Fattoush (disponible chez IGA et Rachelle Béry)Un filet d’huile d’olivePersil fraisGrains...

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La cuisine aleppine possède un impressionnant répertoire de recettes de kibbe. À mi-chemin entre la soupe et le plat principal, celle-ci doit sa...

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Looking for a tasty twist on nachos? This recipe draws inspiration from Middle Eastern flavors to transform a classic into...

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Cette tartinade rouge vif, qui est en fait une purée de poivrons, est à tout coup servie chez nous avec de la mortadelle d’Alep. Elle sera plus ou moins piquante selon le type de pâte de piments choisie : dans la cuisine des Filles Fattoush, on préfère l’apprêter en version douce et sucrée, car c’est ainsi que la préfèrent nos clients — c’est de loin notre produit vedette !

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