En arabe, mtafaieh signifie «éteindre», et batata, «patate». Le concept : une fois la patate chaude, vous «l’éteignez» avec la sauce....

Populaire à Alep, dans le nord-ouest du pays, le kébab au persil rappelle les origines ottomanes de la ville, lorsqu’elle...

En Syrie, le mot méchoui renvoie à la grillade sur charbon, que ce soit pour les viandes ou les légumes....

Atayef are oriental stuffed pancakes. In this recipe, Adelle offers you a filling made from rose cream. They are very...

Here is a tasty recipe to enjoy with the family: Maldoum. Children love this dish because you can eat it...

Traditionally, kibbe labanieh is served on New Year's Day to have a lucky, or "white", year, as this dish is...

Savory or sweet , but not both: Syrian cuisine almost never mixes one and the other... except in this recipe!...